เกษตรกรรมในสหรัฐอเมริกา
เปลี่ยนแปลง20รับ100ไปอย่างมากตั้งแต่ทศวรรษ 1940 Changeing Works: Visions of a Lost Agricultureโดย Douglas Harper (University of Chicago Press, $35, £22.50) จัดทำเอกสารเกี่ยวกับการเปลี่ยนแปลงจากหน่วยงานขนาดเล็กและแนวทางความร่วมมือสู่ระบบการผลิตเชิงอุตสาหกรรมและการผลิตจำนวนมากที่เห็นในปัจจุบัน จากภาพถ่ายจำนวนมากในช่วงทศวรรษที่ 1940 หนังสือเล่มนี้ยังแสดงให้เห็นถึงการเพิ่มขึ้นอย่างไม่หยุดยั้งของการใช้เครื่องจักรและระบบอัตโนมัติในอุตสาหกรรม
Tanford และ Reynolds เฉลิมฉลองความสำเร็จของนักผลึกศาสตร์ Max Perutz และ John Kendrew และเพื่อนร่วมงานของพวกเขาอย่างเหมาะสม ซึ่งความพยายามอย่างกล้าหาญตลอดหลายทศวรรษได้ทำให้โครงสร้างของโปรตีนปรากฏชัด และเปิดเผยต่อสายตาเราถึงหลักการออกแบบของพวกเขา — ก่อนหน้านี้มีเพียงเรื่องของการอนุมานและการคาดเดาเท่านั้น . สิ่งนี้นำเราไปสู่ยุคสมัยใหม่ของการแสดงออกของโปรตีน การทำให้เกิดการกลายพันธุ์ที่ควบคุมสถานที่ และโปรตีนจากนักออกแบบ
บางครั้ง Tanford และ Reynolds มักจะลำบากเล็กน้อยกับผู้ที่ทำผิดพลาด Anfinsen เป็นอีกครั้งที่กล่าวว่าเขาและผู้ทำงานร่วมกันที่มีชื่อเสียงบางคนได้ทำผิดพลาดอย่างร้ายแรงในงานแรกของพวกเขาบนพื้นฐานโครงสร้างของกิจกรรม ribonuclease: เขาใช้เวลา 15 ปีในการทำงานหนักเพื่อแก้ไขข้อผิดพลาด นอกจากเรื่องความสมดุลไม่กี่เรื่องแล้ว ฉันยังอยากเห็นแผนภาพที่อธิบายมากกว่านี้ และฉันยังสงสัยว่าบางส่วนของหนังสืออาจเป็นเรื่องยากที่บุคคลภายนอกจะปฏิบัติตาม แต่ใครก็ตามที่สนใจในโปรตีนจะพบว่าNature’s Robotsเป็นเรื่องราวที่น่าสนใจและมักจะน่าตื่นเต้น รวมทั้งมีส่วนสนับสนุนสำคัญในการให้ทุนการศึกษา
ไบรอันท์ยังสำรวจวิธีที่คลื่นสึนามิสามารถสร้างภูมิทัศน์ชายฝั่ง โดยเฉพาะอย่างยิ่งโดยการ ‘กำจัดสิ่งสกปรก’ พื้นฐานของหิน ด้วยเหตุนี้ เขาจึงรื้อฟื้นสมมติฐานของเซอร์เจมส์ ฮอลล์ในปี ค.ศ. 1812 ว่าภูมิทัศน์ของเอดินบะระเกิดจากสึนามิ และเปรียบเสมือนการขจัดสิ่งสกปรกโดยลำธารใต้น้ำแข็ง แนวคิดที่ไม่เหมือนใครซึ่งยังไม่เคยทดลองมาก่อนนี้ ระบุว่าการหมุนของน้ำด้วยความเร็วสูงจะสร้างกระแสน้ำวนที่กัดเซาะแนวชายฝั่งที่เป็นหิน แต่ต้องมีคำอธิบายเชิงปริมาณที่เกี่ยวข้องกับปัจจัยต่างๆ เช่น ความเร็วเชิงมุมและแหล่งพลังงาน ในขณะที่ไบรอันท์เรียกคาวิเทชันเพียงอย่างเดียว ตัวอย่างที่ทันสมัยของการขจัดคราบหินปูนจะทำให้ข้อโต้แย้งของไบรอันท์น่าเชื่อถือยิ่งขึ้น
ส่วนอื่นๆ ของหนังสือเล่มนี้เขียน
ขึ้นสำหรับผู้อ่านทั่วไป บางบทแทบไม่ไปไกลกว่าระดับสมุดบันทึกสำหรับนักเรียนและมักผสมผสานทฤษฎีที่เป็นที่ยอมรับกับการเก็งกำไร แม้ว่าการแยกส่วนใด ๆ ของทั้งสองจะเป็นอัตนัย แต่ส่วนเหล่านี้จำเป็นต้องอ่านด้วยตาที่มีวิจารณญาณ เมื่อพูดถึงพลวัตของคลื่นสึนามิ ไบรอันท์นำเสนอสมการโดยไม่ได้ให้ข้อมูลพื้นฐานที่เพียงพอเกี่ยวกับแนวคิด เช่น ความแตกต่างที่แท้จริงระหว่างคลื่นน้ำลึกและน้ำตื้น หรือวิธีความแตกต่างจำกัด ส่วนที่อ่อนแอก็คือส่วนที่เกี่ยวกับช่องว่างแผ่นดินไหวและการพยากรณ์แผ่นดินไหว (และสึนามิ) และน่าจะเป็นประโยชน์ที่จะอธิบายข้อโต้แย้งที่ขัดแย้งกันเกี่ยวกับความสามารถในการคาดการณ์แผ่นดินไหว
หนังสือของไบรอันท์มีเป้าหมายที่สูงส่ง การสรุปสาขาที่หลากหลายและเกิดขึ้นอย่างรวดเร็วไม่ใช่เรื่องง่าย หนังสือเล่มนี้ประสบความสำเร็จในการจัดระเบียบและให้ตัวอย่างการศึกษาสึนามิในหลายแง่มุม แต่ยังไม่สามารถอธิบายแง่มุมเหล่านี้ได้อย่างถูกต้อง ดังนั้นจึงเป็นประโยชน์มากที่สุดสำหรับนักวิจัยสึนามิที่สามารถระบุข้อผิดพลาดทางเทคนิคและข้อเท็จจริงได้ บางส่วนของหนังสือขาดความเข้มงวดและสม่ำเสมอ โดยเฉพาะอย่างยิ่งจำเป็นต้องมีดัชนีที่ครอบคลุมและมีการจัดระเบียบที่ดีขึ้น และอภิธานศัพท์ศัพท์แสงสึนามิจากหลากหลายสาขาที่เกี่ยวข้อง ด้วยการแก้ไขและการทบทวนโดยเพื่อน หนังสือเล่มนี้ฉบับที่สองอาจเป็นหนังสือเรียนอเนกประสงค์ที่เชื่อถือได้สำหรับผู้มาใหม่ในการวิจัยสึนามิ
กลยุทธ์การล้างพิษ — คนอื่น ๆ ได้ขนานนามว่าหลักการทดแทน — พูด (มากหรือน้อย) สำหรับตัวเอง ตั้งแต่ Silent Springของ Rachel Carsonครั้งแรกที่เตือนโลกถึงอันตรายของการกระจายสารเคมีที่เป็นพิษสู่สิ่งแวดล้อม ความกังวลของสาธารณชนและนโยบายได้ทวีความรุนแรงขึ้น PCBs, CFCs, ไดออกซิน, ตะกั่ว, ปรอท, แคดเมียม: วัสดุเหล่านี้และอื่น ๆ อีกมากมายได้รับการตรวจสอบแล้ว บางส่วนได้รับการเลิกใช้เรียบร้อยแล้ว Geiser โต้แย้ง – และอีกครั้งเขาไม่ได้20รับ100
